《中国零售和餐饮连锁企业统计年鉴-2010》是反映我国零售和餐饮连锁企业情况的资料性工具书。旨在通过大量、丰富、详实、具体和权威的统计数据,全面系统和多角度地反映我国零售和餐饮连锁企业发展的规模、水平。本年鉴正文内容分为五部分:第一部分,零售企业综合篇;第二部分,零售企业地区篇;第三部分,餐饮企业综合篇;第四部分,餐饮企业地区篇;第五部分,连锁企业情况。同时,还附有主要统计指标解释。本年鉴中涉及的全国性统计资料,均未包括台湾省、香港特别行政区和澳门特别行政区数据。本年鉴中资料来源于2009年零售和餐饮连锁企业统计年报,时期数据为2009年年度数据,时点数据为2009年年末数据。本年鉴中各表中的“空格”表示该项统计指标数据不足本表最小单位数、不详或无该项数据。
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